Liquore all'anice
1 litro di alcool 90°
100 gr. di semi di anice stellato
1 limone, un pizzico di zenzero
una stecca di cannella e di vanillina
1 kg. di zucchero
1/2 litro di acqua
Mettere a macerare nell'alcool, per 2 settimane, i semi di anice, la buccia del limone, lo zenzero, la cannella e la vanillina. Preparare lo sciroppo a caldo con acqua e zucchero e unirlo all'alcool filtrato.
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